Author name: migliano

Vitigni: Merlot 60%, sangiovese 40%. Gradazione: 14% vol. Colore: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: Intenso, fresco e persistente, sentori di piccoli frutti rossi del sottobosco e ciliegia matura Gusto: Piacevole, di ottima bevibilità, giustamente morbido, equilibrato ed Abbinamenti gastronomici: Primi piatti di terra toscani, secondi di manzo, vitello, carne bianca e formaggi freschi.

Vitigni: Vermentino 100%. Vinificazione e Maturazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione in vasche d’acciaio e maturazione in acciaio per circa 5 mesi. Segue un affinamento in bottiglia per circa 2/3 mesi. Gradazione: 12,5 % vol. Colore: Giallo tenue con riflessi verdi, limpido. Profumo: Intenso con sentori di erba fresca, fiori gialli piacevoli sensazioni di agrumi

ROSATO DI TOSCANA IGT (Vino Biologico) Vitigni: Sangiovese 100% Provenienza: “Vigneto I DOMI”, località Pianottolo, altitudine mt. 250 slm. Vinificazione: Vendemmia a mano in cassette, pigiadiraspatura delle uve, fermentazione e macerazione con bucce in acciaio per circa ventiquattro ore a temperatura controllata, svinatura e affinamento in acciaio per circa sei mesi. Gradazione: 12,5% vol. Colore:

“OCCHIO DI PERNICE” DOC Vitigni: Sangiovese 60% Malvasia Toscana 30%, Trebbiano 10% Provenienza: Piccolo vigneto situato nel territorio del Chianti Rùfina in località “Fornace”ad un’altezza di circa 200 mt s.l.m. Esposizione: Sud, sud-ovest Appassimento delle uve: Uve vendemmiate ad ottobre inoltrato e poste ad appassire su graticci di canne fino al mese di gennaio. Gradazione:

(Vino Biologico) Vitigni: Sangiovese 100% Provenienza: Vigneto situato nel territorio del Chianti Rufina, in comune di Pontassieve, località San Martino a Quona ai piedi dell’antica Pieve di San Martino a Quona. Posizionato ad una altitudine di 300 mt slm, con esposizione sud-sud ovest. Pendenza 19%. Cloni di Sangiovese R23, R24, R6 su portainnesti 420A e

(Vino Biologico) Vitigni: Sangiovese 90 %, Canaiolo Nero e Colorino 10% Provenienza: Vigneto “I DOMI”, situato nel territorio del Chianti Rufina, nel Comune di Pontassieve, in località Pianottolo, ad un’altezza di circa 250 mt s.l.m.; densità media impianto: 5.680 barbatelle/Ha. Esposizione: Sud, sud-ovest, pendenza 30%. Vinificazione e maturazione: Fermentazione (lieviti autoctoni) con vinacce per circa